Marketlərdə satılan ət məhsullarından olan çəkilmiş ət - farş zərərsiz ərzaqlardan deyil və onu alıb qidada istifadə risklidir.

Metbuat.az medicina.az-a istinadən farşın ətin özündən ucuz olması səbəbini açıqlayır.
1-Farş - təzə olmayan ətdən müxtəlif dadlandırıcılar qatılmaqla hazırlana bilir.

2-Farşa çox miqdarda soya qatırlar.

3-İri sexlərdə farş çəkən iri ətçəkənlərin içinə siçan, siçovul və digər yad əlavələr düşə bilər.

4-Farşın içinə heyvanın dərisi, qığırdağı, dərisi, yumşaq sümüyü qatıla bilər. Çünki o gücdə ətçəkən asanlıqla bu bərklikdə hissələri çəkir.
5-Farşın içində əgər mənşəyi məlum olmayan ətdən və kustar sexində hazırlanıbsa, ölü heyvan əti, at əti, eşşək əti ola bilər. Və ən hissiyatlı insan belə bu dadı hiss etməyəcək.

6-Farş sadəcə qaba yığılıb soyuducuya qoyulub və çəki ilə satılır. Onun üzərində hansı müəssisədə, hansı ət brendi və firmasında nə vaxt çəkilməsi barədə heç bir qeyd yoxdur.

Bu səbəblərə görə ən yaxşısı, normal təzə ət seçib, özünüz farş edib yemək bişirməkdir.

Qeyd edək ki, çoxsaylı insanların şikayətinə görə, market farşı yaxşı qovrulmur, ondan hazırlanan yeməklər isə soyuducuda olmasına baxmayaraq, səhəri artıq köhnəlmiş və tamlı olur.