Çörək seçərkən nələrə diqqət etməlisiniz? – Ekspertlər AÇIQLADI
Çörək yalnız yeməklərə dadlı əlavə deyil, həm də rasionun vacib elementidir. Ancaq bu məhsulun həqiqətən faydalı olması üçün onu diqqətlə seçməlisiniz.
Sehiyye.info xəbər verir ki, lent.az-ın xarici mətbuata istinadla xəbərinə görə, qidalanma ekspertləri ən yaxşı çörəyi necə seçmək barədə məsləhətləri bölüşürlər.
Tam taxıl çörəyi
Tam taxıl çörəyi, təmizlənmiş undan hazırlanmış ağ çörəklə müqayisədə daha sağlam hesab olunur, çünki taxılın bütün hissələrini – kəpək, mikrob və endospermi saxlayır.
Dietoloq Jaklin London qeyd edir ki, bunun sayəsində emal zamanı itirilən daha çox B vitaminləri, minerallar və fitokimyəvi maddələr ehtiva edir. Bu cür çörək də liflə zəngindir, bu da həzmi normallaşdırmağa və xolesterol səviyyəsini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Onun sözlərinə görə, bütün taxıl çörəyi yemək, ürək-damar xəstəlikləri, diabet və bəzi xərçəng riskinin azalması ilə əlaqəlidir.
Dietoloq Lora İu əlavə edir ki, belə çörəyi seçərkən lifin tərkibinə diqqət yetirmək lazımdır: hər dilimdə ən azı 3-4 qram olmalıdır.