Şabalıdın necə bişirilməsi kiməsə qəribə görünə bilər, amma məlum olur ki, bəzi xalqlar üçün bu adi bir şeydir. Qafqazda, Avropada və Amerikada qızardılır, bişirilir, qaynadılır və ləzzətlə yeyilir. Əgər siz də şabalıddan dadmaq istəsəniz, onda onlardan yeməklər hazırlamaq üçün reseptlər bu istəyi yerinə yetirməyə kömək edəcəkdir.
Sehiyye.info yerli mətbuata istinadən xəbər verir ki,Şabalıdın insan orqanizminə faydası çoxdur.Ən dadlı şabalıd qovrulmuş şabalıddır.
Şabalıdları tavada necə qovurmaq olar?
Şabalıddan nə bişirilə biləcəyini soruşduqda, əksəriyyəti onları qızartmağı məsləhət görür. Buna görə də, ilk növbədə, bunu necə edəcəyimizi təhlil edəcəyik. Şabalıdları manqalda, sobada və tavada qovura bilərsiniz. Üstəlik, delikli xüsusi bir qızartma qabı götürmək tövsiyə olunur, lakin bəziləri adi qızartma qablarda şabalıdı qızartmağı bacarır. Qovrulmuş şabalıd reseptimiz üçün bir qızartma qab, bıçaq və salfetlər lazımdır. Xatırlatmaq lazımdır ki, şabalıd qızartmaq üçün, eləcə də digər yeməklər hazırlamaq üçün yalnız yeməli olanlar üçün uyğundur, orta zonanın əksər şəhərlərində böyüyən at şabalıdının meyvələri işləməyəcəkdir. Yeməli şabalıd qabığında daha qalın və yumşaq iynələrlə fərqlənir.

Qovrulmuş şabalıdın partlamaması üçün bişməzdən əvvəl bir neçə dəfə kəsilməlidir. İndi şabalıdları tavaya qoyuruq, üstünə bir qat yaş salfetlər qoyuruq və təxminən 20 dəqiqə qapağın altında saxlayırıq. Periyodik olaraq, şabalıdları qarışdırmaq və qurudulmuş salfetlər ilə nəmləndirmək lazımdır. Qabıq çatlamağa başlamışsa və asanlıqla çıxarılsa, şabalıd hazırdır, oddan çıxarıla bilər. Şabalıd isti yeyilir, duzlayıb bir az bitki yağı əlavə edə bilərsiniz.