Mədənin turşuluğunu necə yüksəltmək olar?
Mədə şirəsinin turşuluğu xlorid turşusunun konsentrasiyasından asılıdır.
Hidroklor turşusu yalnız qidanı udmaq və həzm etməyə kömək etmir, həm də mühüm bakterisid və antiseptik funksiyanı yerinə yetirir.
Buna görə də, mədənin turşuluğunun azalması ən mənfi nəticələrə - mədə-bağırsaq traktında patoloji proseslərin inkişafına səbəb ola bilər.
Lakin mədə turşusunun sıfır olmasının əsas təhlükəsi mədə xərçəngi riskinin artmasıdır. Mədənin adenokarsinomu (bədxassəli şiş) əmələ gəlir, yəni. asidik şəraitdə.
Sehiyye.info xarici mətbuata istinadən xəbər verir ki,aşağı turşuluğun tipik əlamətləri bunlardır:
- yeməyin həzm olunması çox vaxt aparır
- "çürük yumurta" gəyirmə
- ağızda metal dad
- quru dəri
- saç və dırnaqların kövrəkliyi.
Pəhrizi düzəltmək yolu ilə mədənin turşuluğunu artıra bilərsiniz: turşuluğu artıran qidaları diyetə əlavə edin və turşuluğu azaldan qidaları məhdudlaşdırın.
Turşuluğu artırmaq üçün yeməkdən əvvəl soyuq su, çovdar çörəyi, çiy soğan, turşu və duzlu qidalar, isti ədviyyatlar, giləmeyvə (xüsusilə turş olanlar), hisə verilmiş və qızardılmış qidalar, alma və üzüm sirkəsi, ət, quş əti, balıq, çiy kələm, qəhvə , kakao, ət bulyonları, turp və s.
Turşuluğu azaltmaq istəyirsinizsə,o zaman tez-tez kiçik yeməklər, süd məhsulları, ağ çörək, ət bulyonuna əsaslanmayan tərəvəz şorbaları, çiy yumurta, yağ və bitki yağları, bal, dənli bitkilər (xüsusilə süd ilə), mineral su və s.istifadə edin.
Bundan başqa adrenal bezlərin vəziyyətinə diqqət yetirin. Bu orqanların zəifləməsinin əlamətlərindən biri aşağı turşuluqdur.
Böyrəküstü vəzilər stresdən, hipotermiyadan, həddindən artıq işdən və balanssız qidalanmadan (zülal və yağların çatışmazlığı ilə) zəifləyir.